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一、卤牛肉有点变味怎么办
1、卤牛肉有点变味可以在水里焯一下,煮的时候可以加入点葱之类的调料,然后再用清水过滤一遍,若卤牛肉变味比较严重,就不要继续食用了,其实卤牛肉一旦发生变质,说明里面已经有微生物滋生,不仅会影响口感,同时可能会影响身体健康。
2、牛肉不能买太多,现买现吃最好,如果购买太多的话,建议放入冰箱冷冻,这样放置的时间能更长一点。牛肉的营养成分比较高,对健康非常有利,一般来说,牛肉还是比较耐放的,如果出现异味,说明放置的时间太长了,最好不要再吃了。
二、亳州卤肉最好吃的
亳州卤肉是亳州著名的一道民间小吃,在亳州深受老百姓的喜爱。亳州的卤肉首先是用白水焯一下。然后洗净之后放入油锅里慢炸而成之后再放上很多香料和药膳在一起熬制而成亳州的卤肉,以脆香油等特色为标志。因此卤肉在亳州具有源远流长的历史以及深厚的人文之称。
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